Unsere nepalesischer Kreuzkümmel hat einen kräftig-würzigen Geschmack mit edelbitterer und leicht scharfer Note.
Kreuzkümmel wird u.a. für indische Currys, orientalischen Hummus & Falafel, mexikanische Chili Con Carne und die afrikanische Küche verwendet. Schmortöpfe und Eintöpfe profitieren auch von seinem erlesenen Geschmack.
Nützliche Pflanzenstoffe wie Terpene, Phenole, Flavonoide und Alkaloide sowie viel Eisen machen Cumin zu einer beliebten Heilpflanze. Die Verwendung von Kreuzkümmel beim Würzen senkt den Cholesterinspiegel, reguliert den Blutzuckerspiegel und hilft gegen Eisenmangel.
Kreuzkümmel ist reich an Eisen, Protein und Ballaststoffen.
Inhalt je Glas: 70 g
Nährwerte
Nährstofftabelle
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| Brennwert |
1789 kJ (428 kcal)
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| Protein |
17,8 g |
| Kohlenhydrate |
33,7 g |
| davon Zucker |
2,3 g* |
| Fett |
22,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
1,5 g |
| Salz |
0,42 g |
Ballaststoffe: 10,5 g
durchschnittliche Nährwerte je 100 g
*kein Zuckerzusatz
Zusatzinformationen
Unser naturbelassener Kreuzkümmel wirkt verdauungsfördernd, indem er die Freisetzung von Gallenflüssigkeit aus der Leber fördert. Er kann auch bei der Gewichtsabnahme unterstützen.
Zutaten
100% Kreuzkümmelsamen (Cumin) gemahlen
